Świdośliwa to roślina, która w Polsce nie należy do najpopularniejszych. Region, z którego pochodzi to Kanada. Naturalnie występuje również we wschodniej Azji, Afryce oraz w Europie. Istnieje ponad dwadzieścia odmian, które mogą osiągać różny wzrost i wydają owoce o nieco innych walorach smakowych. Kiedy sadzić świdośliwy i w jakich warunkach należy je uprawiać?
Świdośliwy – uprawa i wymagania glebowe
Warunki panujące na obszarach, gdzie świdośliwy występują naturalnie, są zbliżone do polskiego klimatu. Dzięki temu z powodzeniem można uprawiać te rośliny bez obaw o mroźne temperatury lub nadmierne słońce. Świdośliwy nie mają specjalnych wymagań glebowych. Są w stanie rosnąć prawidłowo, zasadzone zarówno w żyznej, jak i ubogiej ziemi. Lepiej jednak unikać suchego podłoża, które może negatywnie wpływać na ilość i jakość owoców. Najlepsze będzie kwaśne lub zasadowe pH.
Podobnie jak inne krzewy owocowe, po zasadzeniu sadzonki należy ją regularnie podlewać. Niedobór wody może spowodować, że system korzeniowy nie wykształci się w poprawny sposób. Będzie to skutkowało tym, że owoce będą niewielkie, a ich smak może nie być satysfakcjonujący. A kiedy sadzić świdośliwy? Sadzonki, które mają gołe korzenie, powinny być sadzone jesienią. Z kolei te, które uprzednio zostały umieszczone w donicach, można sadzić od wiosny, aż do całkowitego zmarznięcia gleby.
Świdośliwy – najpopularniejsze odmiany
Istnieje kilkadziesiąt różnych odmian świdośliwy. Chętnie wybierane do przydomowych ogrodów i sadów są m.in Świdośliwy olcholistne. Można znaleźć je m.in w sklepie internetowym https://www.sadowniczy.pl/pol_m_KRZEWY-OWOCOWE_Swidosliwy-10582.html. Mają one stosunkowo niewielkie wymagania i doskonale rosną w polskich warunkach atmosferycznych. Charakteryzują się odpornością na mróz aż do 30 stopni poniżej zera, a ich owoce są wyjątkowo słodkie.
Świdośliwa gładka 'Ballerina’ to odmiana, która jest ceniona przede wszystkim za wyjątkowe walory estetyczne. Dodatkowym atutem jest to, że jej owoce doskonale sprawdzają się do produkcji różnorodnych przetworów. Świdośliwa lemarcka to kolejna roślina, która dobrze sprawdza się w polskich sadach. Jej owoce charakteryzują się głębokim niebiesko-czarnym kolorem i pojawiają się już w ciągu 3 lat od ukorzenienia się sadzonki.
Owoce świdośliwy – doskonałe na przetwory
Świdośliwy z reguły kwitną w maju. Małe, białe kwiatki wyglądają przepięknie i dodają uroku każdemu ogrodowi. Owoce swoim wyglądem przypominają borówki. Ich smak jest często opisywany jako połączenie aronii i borówek amerykańskich. Na próżno szukać owoców świdośliwy w marketach – posiadanie tego drzewa w ogrodzie to jedyna szansa na rozkoszowanie się ich przepysznym smakiem.
Owoce świdośliwy zawierają wiele substancji odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie. Ich słodki smak sprawia, że doskonale smakują na surowo, ale można też wykorzystywać je do produkcji domowych przetworów. Dżemy czy kompoty doskonale sprawdzą się podczas chłodnej zimy. Mogą okazać się też przydatne podczas pieczenia ulubionych ciast. Wiele osób ceni sobie także suszenie świdośliwy. Owoce w tej formie mogą stać się pyszną przekąską, która będzie zdrowszą alternatywą dla sklepowych słodyczy. Świdośliwa to krzew, który nie wymaga zbyt dużej ilości pielęgnacji, a owoce znajdują w kuchni wiele różnorodnych zastosowań.
